JR奈良駅の西口と東口を結ぶ、高架下の自由通路に10月3日に誕生した新商業施設｢ビエラ奈良｣に同日、うどん居酒屋｢三条坊｣（TEL 0742-23-1154）がオープンした。運営は、奈良交通。

　同社はこれまでに、FC店として｢サンマルク｣｢ひな野｣を展開しているが、同店は独自業態店。店舗面積は約104平方メートル。テーブル26卓、34席で、仕切りのある4人掛けの個室も備える。

　メニューは、｢大和釜揚げうどん｣（480円）、｢ヤマトポークの香りつけ麺｣（680円）、｢釜だしうどん｣（480円）などのうどんメニューは、コシのある細めの自家製麺が特徴で、麺に合うだしを開発した。16時から提供する一品メニューでは、｢こだわり冷奴｣（260円）、｢こだわりのだしチャーシュー｣｢タコのカルパッチョ｣（以上400円）などをそろえる。中でも、ネギが入った特製塩だれで食べる｢鶏もも肉の塩ダレ焼き｣（600円）は、同店「一押し」だという。

　同社広報担当の田川由子さんは｢香りつけ麺は風味がよくおすすめ｣と話す。そのほか、テークアウト・コーナーも設け、同店限定の｢大和まんじゅう｣も販売する。

　営業時間は11時～22時。