柿の葉茶専門店「SOUSUKE」 by ほうせき箱（奈良市登大路町）が9月1日、新メニュー「奈良をまるごとSOUSUKEセット」の提供を始めた。

店舗外観

　茶や調味料、せっけんなど柿の葉加工品を販売するほか、かき氷や柿の葉茶などをイートインで提供する同店。新メニューにセットするのは、吉野地方の郷土料理「柿の葉ずし」3個、奈良県産の柿の葉を使う「柿の葉茶」、柿の葉茶と西吉野産純粋蜂蜜で作ったシロップをかけ、ナッツ、チーズクリームをトッピングした「かき氷」の3種類。価格は1,900円。

　店主の平井宗助さんは2017（平成29）年に家業の「柿の葉ずし 総本家平宗」を離れたが、6月、同社に復帰し取締役に就任したばかり。「奈良の伝統を一度に堪能できるメニュー。柿の葉ずしと柿の葉加工品、かき氷で奈良の食文化の創造にチャレンジしていきたい」と話す。

　営業時間は10時〜18時（イートインは12時〜17時、月曜除く）。