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奈良・有機野菜の青果店八百屋で「ありがとんぼ農園みそ仕込み」 今年は発酵トークも

生産者が自然栽培し続けてくれることへの感謝と、食べてくれる人たちへの感謝の交換のような意味合いも込めている。 暮らしに土と共に生きる感覚を取り入れたり、子どもたちが本物のみそ作りを見られる街場を作ったり、種まきを続けていきたい。

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有機野菜の店「五(いつ)ふしの草」(奈良市芝辻町、TEL 0742-24-2807)は2月23日、イベント「ありがとんぼ農園の味噌(みそ)仕込みと発酵トーク」を開催する。

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