近鉄奈良駅から北に位置する「花芝通り」にある「ライス・オン」（奈良市花芝町、TEL0742-37-5050）で現在、夏限定メニューとして冷しゃぶをうどんを提供している。

奈良経記者も野菜をたっぷりとトッピングして頂きました

　「のっけごはん」として、2種類のカレーと、鳥の空揚げが乗った「とりのっけ」、肉豆腐の乗った「肉豆腐のっけ」の計4種類の料理を提供する同店。すべてにスープやデザートも用意したサラダバーが付き、ボリュームがあることから男性客にも人気を集める。

　夏限定メニューとして考案したのが冷たくスタミナのある「豚しゃぶ冷やしうどん」（1088円）。夏限定メニューとして７月上旬から提供を始め、現在は大半の人がこのメニューを注文しているという。サラダバーと希望者にはごはんも付く。

　和風ダシベースにゴマだれが入り、コシのあるうどんとトマトなどの野菜がトッピングされ、少し酸味がありあっさりとした味わい。「サラダバーからお好みの野菜を乗せて食べるのがおすすめ」と店主の奥本さん。8月9日～同14日は18時～20時30分まで夜営業も行う。同メニューの提供は9月中旬ごろまで。

　営業時間は12時～15時。月曜定休。