近鉄新大宮駅南口から徒歩3分の場所に生ギョーザの専門店「生餃子製造直売所」（奈良市大宮町6、TEL 0742-36-5566）がオープンして2カ月がたった。

店の外観

　国産の肉と野菜を使った無添加のギョーザは「ニンニク無し」や、奈良の地鶏「大和肉鶏」を使った「名物鶏餃子」もそろえており、それぞれ冷凍も用意している。価格は、18個入り＝500円、30個入り＝600円、40個入り＝1,000円など。ニンニク無しの希望にも対応。毎月第1水曜は「餃子の日」として、40個入りを800円で販売する。

　店主の増井さんは「当店のギョーザは大人から子どもまで食べやすく、会社帰りのサラリーマンやファミリー層まで幅広く利用いただいている」と話す。「ホットプレートでも焼くだけで簡単に作れるので、ギョーザパーティーなどで楽しく食事をしていただければ」と呼び掛ける。

　経営するMYP食品作業所は継続型就労支援作業所を併設しており、就職が困難な人たちにも知識と技術を学べる場となっている。「ギョーザを購入するだけで、おのずと施設の支援につながる。施設を応援してくれるサポーターも募集している」とも。

　営業時間は11時～19時（日曜は18時まで）。月曜定休。奈良市大宮町・芝辻町に限り、1万円以上の買い上げで無料配送する。