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盛り付け例

「シーフードや鶏肉などを加えてアレンジもできる。バターを加えるとコクが増し、好みで最後に粉チーズをかけても」と竹川さん

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料理をなりわいとする人でつなぐ「#料理リレー」に5月3日、はとむぎの杜(奈良市出屋敷町、TEL 0742-64-2211)国際薬膳師・はとむぎ料理研究家 竹川雅子さんが参加する。

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