「JWマリオット・ホテル奈良」（奈良市三条大路1）の「シルクロードダイニング」が現在、「堀内果実園」とコラボしたビュッフェを期間限定で提供している。

スイーツを手がけるイスラム・エルクハティブさん

　奈良をはじめ、大阪や東京でフルーツカフェを展開する同果実園。同ホテルにメロンやスイカ、モモなど季節に合わせたフルーツを提供する。

　フルーツを使うスイーツを手がけるのは昨年12月に着任したフランス出身のイスラム・エルクハティブさん。バーレーン王室のほかフランスや中東のホテルで経験を積んできたという。「フランスでもユズや抹茶など日本の食材が注目を浴びている。西洋と日本を掛け合わせたメニューでフルーツの新しい魅力を引き出したい」と話す。

　用意するのは、ドラゴンフルーツと生ハムの冷製パスタの前菜のほか、リンゴとキャラメルを煮詰めた「アップルタタン」、モモにバーベナで風味を付けた「ピーチ バーべナゼリー」などスイーツ16種類。セイボリーは「チキンとドライフルーツのナシゴレン」「パイナップルとベーコンのピザ パプリカソース」など8種類。ビュッフェ形式で提供する。飲み物は「パイナップルーニ」「ウキウキ・キウイ」などフルーツを使うメニューをはじめ、コーヒーや紅茶など24種類を用意する。

　提供時間は15時～16時30分。料金は、大人＝6,900円、子ども（6歳～12歳）＝3,450円。土曜・日曜・祝日のみ。9月1日まで。